{"id":296,"date":"2025-05-13T08:00:06","date_gmt":"2025-05-13T06:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/footstepsoffreedom.nl\/?p=296"},"modified":"2025-06-11T22:25:16","modified_gmt":"2025-06-11T20:25:16","slug":"panqueques-con-bacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/footstepsoffreedom.nl\/es\/panqueques-con-bacon\/","title":{"rendered":"Panqueques con bacon"},"content":{"rendered":"

13 de Mayo de 2024<\/p>\n

Tras otra noche heladora me despierto con el sol sobre la tienda. Por primera vez hay bastante condensaci\u00f3n, pero con el sol mi castillo se seca rapid\u00edsimo. La cremallera de mi refugio se rompe. Qu\u00e9 fastidio\u2026 pero por suerte la tienda tambi\u00e9n tiene velcro, as\u00ed que a\u00fan puedo cerrarla. Me siento a escribir en la mesa y sue\u00f1o con tener as\u00ed una oficina. \u00bfNo ser\u00eda incre\u00edble trabajar cada d\u00eda en un lugar distinto? Pasadas las once, salgo de nuevo, con muchas ganas.<\/p>\n

Hoy la ruta es mon\u00f3tona, gran parte junto a la E4. No es que pase tanto tr\u00e1fico, pero los camiones que rugen a mi lado no son nada agradables. Como para colmo olvido rellenar mi agua, y no encuentro ni una fuente. Menos mal que hab\u00eda comprado un pepino en el supermercado\u2014me lo como para aliviar la sed.<\/p>\n

Sigo d\u00e1ndole vueltas a todo. Mi cabeza no est\u00e1 ni de lejos vac\u00eda. Hace unos d\u00edas tuve hasta una especie de rabieta al recordar un correo que recib\u00ed justo antes de dejar el trabajo, sobre un cambio de pol\u00edtica en la empresa. Hab\u00eda hecho preguntas, pero la respuesta claramente ven\u00eda de alguien que nunca ha pisado el terreno. Qu\u00e9 ceguera. Me enfad\u00e9 much\u00edsimo. Y claro, entre el ajetreo y las prioridades, nunca respond\u00ed. \u00bfLe escribo al subdirector, que estaba en copia, para pedirle que responda? Madre m\u00eda, Marnix, \u00a1su\u00e9ltalo ya! Dentro de un a\u00f1o ver\u00e1s qu\u00e9 hacer\u2026 Hoy noto que sigo pensando en mil cosas. S\u00e9 perfectamente que no sirve de nada, pero aun as\u00ed\u2026 Por suerte, el caf\u00e9 ayuda. Cuando por fin encuentro agua, me preparo uno y consigo, por un rato, disfrutar solo del sabor, del entorno y de un cerebro sin ruido.<\/p>\n

En las ruinas de una antigua iglesia veo una caravana. Hay una mujer haciendo panqueques y\u2026 s\u00ed, \u00a1matr\u00edcula amarilla! Les deseo buen provecho y empezamos a charlar. Son una familia de Hoorn\u2014\u00a1Westfriezen! Eso crea un v\u00ednculo inmediato. Conozco a toda la familia: Marissa, Mark y sus hijos Stan y Maik, dos chavales entusiastas. Marissa me pregunta si quiero un panqueque con bacon. Me cuesta decir que s\u00ed, por verg\u00fcenza, pero la verdad es que suena irresistible. \u201c\u00a1Di que s\u00ed!\u201d me dice Marissa. As\u00ed que digo que s\u00ed. Qu\u00e9 momento tan agradable. El peque\u00f1o cuenta sus aventuras con tanto entusiasmo\u2014uno de los mejores momentos fue cuando caminaban por un camino de tierra y un enorme tractor pas\u00f3 a su lado levantando una nube de polvo tan fina que \u00a1hasta se le meti\u00f3 en las orejas! Qu\u00e9 encanto de ni\u00f1o. Y qu\u00e9 familia tan linda. Su primer viaje en una caravana prestada, y lo de acampar en libertad a\u00fan les resulta una aventura. Son estos los encuentros que dan vida al viaje. Intercambiamos nuestros perfiles de Instagram y sigo mi camino.<\/p>\n

Encontrar un sitio donde acampar no es tan f\u00e1cil hoy. O hay casas cerca, o el terreno est\u00e1 lleno de baches, o queda justo al lado de la carretera. Cuando creo haber encontrado un buen sitio, me doy cuenta del enga\u00f1o: parece c\u00e9sped, pero justo debajo es pura roca\u2014no hay forma de clavar las piquetas. Con mi mentalidad de ‘polder’ ni se me ocurri\u00f3 comprobarlo antes. Una lecci\u00f3n m\u00e1s. Recojo todo a toda prisa y sigo. Por suerte, encuentro otro sitio un kil\u00f3metro m\u00e1s adelante. En plena penumbra monto la tienda. Justo a tiempo.<\/p>\n